Как сделать вкусную курицу

Курица — одна из самых популярных мясных продуктов, которая входит в рацион практически каждого человека. Но как приготовить курицу в домашних условиях так, чтобы она получилась нежной, сочной и ароматной?

Существует множество способов готовки курицы — жарка, запекание в духовке, варка и маринование. Каждый из них имеет свои особенности и дает свой результат. В этой статье мы предлагаем вам 7 простых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную курицу в домашних условиях.

Перед тем, как приступить к готовке, необходимо правильно выбрать качественную курицу. Она должна быть свежей, без подозрительного запаха и приятного розового цвета. Также рекомендуется выбирать курицу, выращенную на ферме или село, без использования антибиотиков и гормонов роста.

Курица в домашних условиях: 7 вкусных рецептов

Курица – одно из самых распространенных и популярных мясных блюд. Ее можно готовить разными способами, добавлять разные приправы и соусы, что придает каждому рецепту свое неповторимое очарование. В этой статье предлагаем вам 7 простых и вкусных рецептов, чтобы приготовить восхитительную курицу прямо у себя дома.

1. Курица на гриле

Для приготовления курицы на гриле возьмите свежие куринные грудки, замаринуйте их в соусе из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и специй. Затем, выложите курицу на гриль и готовьте до золотистой корочки с обеих сторон. Получится сочная и ароматная курица с легким копченым вкусом.

2. Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе – блюдо для настоящих гурманов. Обжарьте куринные филе на сковороде в оливковом масле, затем добавьте измельченный чеснок, сливки и соль. Тушите на низком огне до готовности. Сервируйте с пастой или картофельным пюре.

3. Жареная курица в луковой шелухе

Жареная курица в луковой шелухе – это оригинальный способ готовки куриного мяса. Для этого рецепта смешайте тертый лук, муку, соль и специи, обваляйте курицу в получившейся смеси и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Луковая шелуха придает блюду неповторимый аромат и хрустящий вкус.

4. Курица в сырной корочке

Курица в сырной корочке – прекрасный вариант для тех, кто предпочитает более сытные блюда. Обмажьте куринные кусочки майонезом или сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с овощным гарниром или салатом.

5. Куриная грудка с лимоном и розмарином

Куриная грудка с лимоном и розмарином – классическое блюдо, которое всегда получается нежным и сочным. Разрежьте куриную грудку на половинки, посыпьте солью и перцем, выложите на них лимонные кольца и посыпьте свежим розмарином. Запекайте в духовке до готовности. Подача с зеленью и свежими овощами придаст блюду освежающий вкус.

6. Курица с грибами и сливками

Курица с грибами и сливками – это настоящая высшая кулинария. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные грибы и тушите вместе еще несколько минут. Всыпьте сливки, посолите, поперчите и томите на очень маленьком огне, чтобы все ингредиенты соединились и приобрели нежный вкус. Подавайте с гарниром по желанию.

7. Курица табака

Курица табака – это не только вкусно, но и красиво. Для этого рецепта разрежьте куриную грудку пополам, добавьте маринад из оливкового масла, соли, перца и специй, а также измельченного чеснока. Затяните курицу нитками или придавите ее под прессом и готовьте до готовности в духовке или на гриле. Получится нежное и ароматное мясо.

Вот и все – 7 простых и вкусных рецептов приготовления курицы в домашних условиях. Выберите свой любимый рецепт, попробуйте приготовить и насладитесь вкусом свежей и ароматной курицы, приготовленной с любовью и заботой!

Рецепт с картофелем и овощами

Этот рецепт включает в себя сочную курицу, ароматный картофель и свежие овощи. Вкус этого блюда порадует как детей, так и взрослых. Простые ингредиенты и простой процесс приготовления делают этот рецепт идеальным выбором для быстрого ужина.

Ингредиенты:

• 1 курица, разделенная на порции
• 4 средних картофелины
• 2 моркови
• 1 большой лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Сушеные травы (тимьян, розмарин и т.д.)

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Подготовьте овощи, нарежьте картофель кубиками, морковь – ломтиками, а лук – полукольцами.
3. Разложите овощи на противне и полейте оливковым маслом.
4. Посолите и поперчите овощи, добавьте сушеные травы по вкусу.
5. Выложите куриные порции на овощи.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока курица не станет золотистой и картофель не будет мягким.
7. Готовое блюдо можно подать к столу с любимым соусом и свежим зеленым салатом.

Это простой и вкусный рецепт, который подходит для будничного ужина или для особых случаев. Попробуйте эту курицу с картофелем и овощами в своей кухне и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом!

Сочная курица с лимоном и зеленью

Курица с лимоном и зеленью — это простой и вкусный способ приготовить сочное мясо в домашних условиях. Лимон придает блюду освежающую кислинку, а зелень добавляет аромат и нежность.

Вот что вам понадобится для приготовления этого блюда:

• Курица — 1 штука;
• Лимон — 1 штука;
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — для смазывания курицы;

Приступим к приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Промойте курицу и осушите ее бумажным полотенцем.
3. Натрите курицу солью и перцем как снаружи, так и внутри.
4. Начините курицу нарезанным на кольца лимоном и веточками зелени.
5. Смажьте курицу растительным маслом.
6. Положите курицу в противень и отправьте в разогретую духовку. Приготовьте около 1,5-2 часов до золотистой корочки и готовности мяса.
7. Готовую курицу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть.
8. Подавайте курицу на стол, нарезав на порции.

Курица с лимоном и зеленью готова! Подайте ее с гарниром из овощей или картофельным пюре и наслаждайтесь вкусом.

Курица в соусе из сливок и грибов

Курица в соусе из сливок и грибов — это прекрасное сочетание нежного мяса, сливок и ароматных грибов. Это блюдо отлично подойдет для торжественного обеда или ужина в кругу семьи или друзей. Вам потребуется:

• 1 курица;
• 200 грамм сливок;
• 150 грамм грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для приготовления курицы в соусе из сливок и грибов следуйте инструкции:

1. Сначала необходимо приготовить курицу. Разделите ее на порционные части и посолите, поперчите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Переложите курицу на тарелку и на сковороду добавьте мелко порезанный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости.
4. Добавьте грибы в сковороду и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. Верните курицу в сковороду и добавьте сливки. Подогревайте на малом огне несколько минут, чтобы соус стал густым.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу, перемешайте.
7. Готовую курицу в соусе из сливок и грибов можно подавать к столу, не забудьте украсить зеленью.

Подайте курицу в соусе из сливок и грибов с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Куринные котлеты с соусом

Куринные котлеты с соусом — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Они легкие и питательные, а с соусом становятся еще вкуснее. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить сочные куринные котлеты и готовить для них соус.

Ингредиенты для куринных котлет:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки сухарей;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Ингредиенты для соуса:

• 200 г сметаны;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление куринных котлет с соусом:

1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородной массы.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В большой чаше смешайте филе, лук, чеснок, яйцо, соль, перец и сухари. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Сформируйте небольшие котлеты из полученной массы.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета и готовности внутри (около 5-7 минут с каждой стороны).
7. Для приготовления соуса смешайте сметану, майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске.
8. Подавайте котлеты с соусом на стол горячими, посыпав зеленью при желании.

Приятного аппетита!

Курица запеченная с овощами

В этом рецепте мы поделимся с вами простым и вкусным способом запечь курицу с овощами. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина в будний день.

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте овощи: картофель, морковь и лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
3. Вымойте курицу и обсушите ее салфеткой. Смажьте курицу растительным маслом, а затем посолите и поперчите по вкусу.
4. Внутреннюю часть курицы можно заполнить рубленым чесноком для большего аромата.
5. На противне для запекания выложите нарезанные овощи и сверху положите курицу.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте курицу с овощами примерно 1,5-2 часа, в зависимости от размера курицы.
7. Через каждые 20-30 минут, поливайте курицу своим собственным соком, чтобы она стала сочной и ароматной.
8. Когда курица станет золотистой наружу и мясо будет хорошо прожаренным, достаньте противень из духовки.
9. Оставьте курицу на несколько минут, чтобы мышцы расслабились, а затем нарежьте на порционные кусочки.
10. Подайте горячую курицу с овощами на стол. Приятного аппетита!

Курица запеченная с овощами — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Насладитесь сочным мясом курицы в сочетании с ароматными запеченными овощами. Это блюдо удовлетворит ваш аппетит и порадует вас и вашу семью. Попробуйте приготовить курицу запеченную с овощами и наслаждайтесь прекрасным вкусом!

Цыпленок по-итальянски с томатным соусом

Цыпленок по-итальянски — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно отлично подойдет для обеда или ужина и порадует вас прекрасным сочетанием пряностей и соуса из помидоров.

Что нужно для приготовления цыпленка по-итальянски:

• Цыпленок — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Паприка — 1 чайная ложка;
• Оливковое масло — 2 столовые ложки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Лук — 1 штука;
• Перчик чили — 1 штука;
• Томаты — 500 грамм;
• Бульон — 200 мл;
• Базилик — по вкусу;
• Пармезан — по вкусу.

Как приготовить цыпленка по-итальянски:

1. Нарежьте цыпленка на порционные кусочки, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте цыпленка с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный чеснок, лук и перчик чили. Обжарьте их вместе с цыпленком до мягкости.
4. Добавьте нарезанные помидоры и бульон. Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте блюдо в течение 1 часа.
5. После того, как цыпленок будет готов, посыпьте его нарезанным базиликом и натертым пармезаном.

Подавайте цыпленка по-итальянски с томатным соусом горячим, это блюдо будет идеально сочетаться с пастой, картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Нежное мясо курочки, приправленное сладким и кислым соусом, станет отличным ужином для всей семьи.

Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г курицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкции по приготовлению курицы в кисло-сладком соусе:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите их в миску.
2. Добавьте соевый соус, кетчуп, уксус, сахар, измельченный чеснок, соль и перец к курице. Хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось соусом. Оставьте на 30 минут, чтобы маринад впитался.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите курицу в сковороду и обжаривайте около 5-7 минут, пока мясо не станет золотистым.
4. Добавьте оставшийся маринад из миски в сковороду. Помешивайте и готовьте еще около 5 минут, пока курица хорошо пропитается соусом и соус загустеет.

Курица в кисло-сладком соусе готова! Подавайте ее с рисом или пастой. Приятного аппетита!

Курица в сметанном соусе с грибами

Жареная курица в сметанном соусе с грибами — это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться сочным и ароматным блюдом. Этот рецепт подойдет для семейного обеда или ужина, а также для особенных случаев. Сметанный соус с грибами придает блюду нежность и интригующий вкус.

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 500 г
• Грибы — 200 г
• Сметана — 200 мл
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Мука — для обжарки
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками и посолите их.
2. Обваляйте кусочки курицы в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите обжаренную курицу на тарелку.
3. Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками.
4. Обжарьте лук и грибы на растительном масле до готовности.
5. Добавьте в сковороду с луком и грибами сметану, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Помешивайте соус, пока он не станет однородным и густым.
6. Добавьте обжаренную курицу в соус и тушите на среднем огне около 10 минут.

Вкусная курица в сметанном соусе с грибами готова! Подайте ее с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!